IJs-Break
Het vierde en laatste project van leerjaar 2
IJs-Break
In dit project gaan we Voor het bedrijf Ice Break een nieuwe ijssmaak bedenken en maken. Om dit te doen moeten we meerdere stappen volgen, onder andere het proeven van al bestaande ijssmaken, het onderzoek doen naar verschillende smaken en die vergelijken. In dit project kunnen we goed onze creativiteit los laten gaan en van alles uitproberen. Daarom vinden wij dit een heel leuk project. We mochten dit project zelf groepjes maken. Mijn groepje bestaat uit ik en mijn klasgenoten Tallal Abbadi, Youssef Salihi en Yassin Oukhita.
We begonnen dit project met een vaardigheidstraining, Klik op de link hieronder voor het verslag ervan. De vaardigheidstraining ging over onderzoeken, en we moesten ook een klein onderzoekje doen. Ons onderzoek ging over hoe kleur de smaak kan beïnvloeden.
Vervolgens was ook dit project verdeelt in 4 sprints hieronder staat een link naar de pagina met uitleg van elke sprint.
Dit project hebben we ook gepresenteerd op de technasium parade, we hadden een PowerPoint gemaakt om te presenteren en op het einde mocht iedereen een beetje van ons ijs proeven. Ook daar over lees je meer over op de pagina "project ijs-break"
De opdracht was dus om een eigen ijssmaak te bedenken, het had een aantal voorwaarden waar het aan moest doen etc. Aan het einde van sprint 4 was de eindpresentatie aan de opdracht gever, ieder groepje liet de opdrachtgever zijn eigen ijs proeven. hij kreeg een lijst van de meester om alle onderdelen te beoordelen zoals presentatie, geur, kleur, smaak etc. Hij gaf voor alles een cijfer t/m 5, en dan werd er een gemiddelde genomen van al die beoordelingen en daaruit kwam maar 1 winnaar, en dat was ons groepje! ons summer-time ijs wordt dus echt verkocht in ijssalon ijs-break in Osdorp, de aker.